Quiche de lagosta

30min 1 quiche

Ingredientes da massa

• 1 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de amido de milho peneirado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de alho-poró ou 4 dentes de alho picado
• 1 punhado de coentro
• 1 punhado de cebolinha
• 600 gramas de catado de lagosta
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa cheias de cream cheese
• 100 gramas de creme de leite
• 100 gramas parmesão ralado

Modo de preparo da massa

1. Junte todos os ingredientes em uma tigela.
2. Amasse com as mãos.
3. A massa estará pronta quando desgrudar das suas mãos.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa.

Modo de preparo do recheio

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola.
2. Adicione o alho-poró e refogue.
3. Tempere com sal, adicione o coentro e a cebolinha.
4. Adicione a lagosta e o azeite.
5. Em seguida coloque o cream cheese, o creme de leite e o parmesão.
6. Coloque o recheio frio sobre a massa.
7. Asse em forno médio até dourar e sirva-se! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br