Sopa de cenoura e laranja

20min 2 porções

Ingredientes

• 2 cenouras
• 2 cardamomos (partidos ao meio)
• Suco de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque as cenouras, os cardamomos, cubra com água e deixe cozinhar até as cenouras ficarem macias.
2. Descarte uma parte da água do cozimento, a outra transfira para o liquidificador com as cenouras e os cardamomos (já sem os bagos e sementes).
3. Adicione o suco de laranja e bata até misturar e incorporar bem.
4. Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho.
5. Junte a mistura do liquidificador, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até começar a levantar fervura, mexendo sempre.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br