Tabule

35min 4 porções

Ingredientes

• 90 gramas de trigo para quibe
• 90 ml de água quente
• 1 cebola
• 2 pepinos
• 3 tomates
• 1/2 maço de hortelã
• 1/2 maço de salsinha
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture o trigo com a água quente e deixe hidratar por 15 minutos;
3. Enquanto hidrata, corte em cubinhos a cebola, os pepinos e os tomates;
4. Pique os maços de hortelã e salsinha;
5. Junte com o trigo hidratada todos os ingredientes já picados, tempere com o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e misture bem;
6. Leve para a geladeira até gelar bem;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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