Salada de manga

5min 2 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de molho de peixe concentrado
• Suco de 1 limão
• 1/2 pimenta-dedo-de-moça cortada em cubinhos bem pequenos
• 1 manga grande cortada em fatias finas
• 1/2 cebola roxa cortada em pequena rodelas
• Coentro a gosto
• Amendoim tostado picado grosseiramente

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o açúcar, o molho de peixe, o suco de limão, a pimenta e misture bem. Reserve.
2. Em um refratário, forre todo o fundo com os pedaços de manga e cubra com rodelas de cebola.
3. Despeje o molho por cima e finalize salpicando o coentro e o amendoim.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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