Pudim de rabanada com peras

400min 1 pudim

Ingredientes das peras carameladas

• 3 peras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de mel

Ingredientes do pudim

• Manteiga para untar
• 6 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de café de cravo em pó
• Noz-moscada ralada na hora
• 12 fatias de pão fatiado
• Mel a gosto

Modo de preparo das peras

1. Fatie as peras e leve para a frigideira com a manteiga.
2. Doure os dois lados e adicione o açúcar e o mel.
3. Cozinhe até obter uma calda e reserve.

Modo de preparo do pudim

1. Unte um refratário com manteiga.
2. Em uma tigela misture os ovos, o açúcar, o creme de leite e o leite.
3. Adicione a canela, o cravo e a noz-moscada.
4. Faça uma fileira de pão no refratário.
5. Por cima acomode fatias de pera.
6. Despeje a mistura preparada com os ovos.
7. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por 6h.
8. Retire da geladeira e asse em forno preaquecido a 230 °C por 40 minutos.
9. Sirva com mel. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br