Salada com molho de amendoim

5min 6 porções

Ingredientes

• Rúcula, alface-americana e kale
• 1 cenoura ralada
• Repolho roxo ralado
• 1 colher de sopa bem cheia de pasta de amendoim
• 1 colher sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água até dar o ponto

Modo de preparo

1. Higienize os vegetais e rasgue as folhas grosseiramente.
2. Transfira os vegetais para um recipiente e reserve.
3. Em uma cumbuca, misture bem a pasta de amendoim, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
4. Gradualmente vá adicionando a água e misturando até dar o ponto desejado.
5. Despeje na salada e misture bem.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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