Homus de cebola caramelizada

20min 1 porção

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 2 cebolas
• 2 colheres de chá de sal
• 250 gramas de grão-de-bico cozido
• 2 dentes de alho
• 1/3 xícara de chá de tahine
• 1/2 limão

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, as cebolas cortadas em tiras finas e deixe refogar.
2. Adicione o de sal para ajudar a murchar e deixe reduzir bem.
3. Mexa de vez em quando até elas ficarem bem cozidas e douradas.
4. Transfira para um processador e adicione, o grão-de-bico, o alho, o tahine e o suco de limão.
5. Bata muito bem até virar um purê e está pronto! Aproveite.

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