Brownie nutritivo

30min 12 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
• 1/2 colher de chá de stevia
• 1/2 xícara de chá de purê de beterraba
• 1/2 xícara de chá de chocolate 70% picado derretido
• 200 gramas de maçã descascada e ralada
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/3 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto
• 1/4 xícara de chá de chocolate 70% picado

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o óleo de coco, a stevia, o purê de beterraba, meia xícara de chocolate picado derretido, a maçã ralada e misture bem.
2. Em uma outra vasilha, coloque a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, uma pitada de sal sal e misture.
3. Junte à mistura da primeira vasilha e mexa suavemente até ficar homogêneo.
4. Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com cacau em pó.
5. Coloque por cima 1/4 de xícara de chocolate picado e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos .

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