Torta de panetone

160min 1 torta

Ingredientes do creme branco

• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de leite condensado ou 1 xícara de açúcar
• 1 gema peneirada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes da ganache

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes da montagem

• 1 panetone ou chocotone
• Leite a gosto

Modo de preparo do creme branco

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

Modo de preparo da ganache

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
2. Derreta tudo no micro-ondas.
3. Deixe uma parte do chocolate reservada para decorar.

Modo de montagem

1. Corte o chocotone/panetone em fatias e molhe no leite.
2. Coloque em uma travessa.
3. Por cima espalhe o creme branco.
4. Faça uma segunda camada de panetone/chocotone.
5. Espalhe mais creme branco.
6. Finalize com a ganache e decore com pedaços de chocolate e leve para a geladeira por 3 horas.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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