Bagel express

45min 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de iogurte grego
• 1 clara de ovo
• Sementes de gergelim a gosto
• Chimichurri a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo integral, fermento e sal.
2. Adicione o iogurte grego e misture até incorporar a massa.
3. Se a massa estiver muito mole, inclua mais farinha.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e disponha a massa sobre ela.
5. Sove a massa com as mãos até formar uma bola.
6. Fatie a bola em quatro partes iguais.
7. Com as mãos molhadas, molde tiras compridas com cada parte.
8. Una as pontas da massa, deixando em formato de bagel.
9. Deixe descansar por 20 minutos.
10. Pincele a clara de ovo por cima dos bagels e polvilhe gergelim, orégano e chimichurri por cima.
11. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar no fundo.
12. Agora é só servir! Bom apetite.

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