Torta suflê de repolho

45min 12 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 gramas de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1/2 xícara de chá de leite
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 repolho fatiado fininho
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Queijo mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem.
2. Adicione o creme de leite, o requeijão, o leite, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o alho amassado, o parmesão, a farinha e misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente o repolho, o tomate, o fermento e misture mais um pouco.
4. Transfira a massa para um refratário untado e polvilhe a mussarela por cima.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora ou até ficar douradinha.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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