Biscoitos amanteigados de queijo

40min 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de amido de milho
• 4 colheres de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente
• 2 ovos pequenos
• 1/2 xícara de parmesão
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1/2 colher de café de sal

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha de arroz, amido de milho, manteiga, ovos, parmesão, fermento e sal até obter uma massa lisa.
2. Modele a massa em uma bola grande e enrole com filme plástico.
3. Leve à geladeira por 25 minutos.
4. Retire e modele biscoitinhos do tamanho e formato de sua preferência, sem deixar muito fino.
5. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Desenforme e sirva. Bom apetite.

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