Polvo com batatas

15min 2 porções

Ingredientes

• 500 gramas de polvo cozido
• 500 gramas de batatinhas para conserva
• Água até cobrir as batatas
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de páprica picante
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de pesto de manjericão
• 3 limões-sicilianos
• 100 ml de azeite
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Lave as batatinhas, corte ao meio e coloque em uma panela.
2. Adicione água, sal, páprica e cozinhe até ficarem macias.
3. Escorra a água e reserve as batatas.
4. Tempere o polvo com sal e pimenta.
5. Em seguida, coloque na frigideira o pesto, o suco de limão e o azeite.
6. Assim que ferver adicione as batatas e o polvo.
7. Deixe em fogo alto até evaporar o suco e fritar bem os ingredientes.
8. Finalize com cheiro-verde. Bom apetite.

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