Pãozinho de inhame com chia

45min 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de inhame cozido e amassado
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de chia
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher de café de páprica doce
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o inhame, polvilhos doce e azedo, sal, azeite, chia, açafrão, páprica doce, ovo e parmesão.
2. Misture bem, até obter textura de massa de modelar.
3. Se ficar muito dura, acrescente um pouco de água.
4. Se estiver mole, inclua mais polvilho.
5. Modele os pãezinhos em bolinhas e disponha em uma assadeira.
6. Amasse-as com um garfo e salpique sementes de chia por cima.
7. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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