Creme de abóbora com gengibre e frango

40min 3 porções

Ingredientes

• 660 gramas frango em tiras
• 1 limão
• 6 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1,5 kg abóbora cabotiá em cubos
• 1 pedaço pequeno de gengibre em tiras
• 2 copos de água
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o frango, o suco de limão, metade dos alhos amassados, o sal e deixe marinar por vinte minutos.
2. Transfira para uma frigideira quente e deixe cozinhar até secar toda a água e dourar a carne com a caramelização da panela.
3. Cozinhe a abóbora até que fique macia.
4. Junte o gengibre, o restante do alho e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
5. Em um liquidificador, coloque a abóbora, a água e bata até formar um creme.
6. Despeje novamente na panela, adicione o frango refogado com meio copo de água e a pimenta.
7. Deixe cozinhar por mais cinco minutos e sirva em seguida. Bom apetite!.

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