Torta brownie

32min 8 porções

Ingredientes do brownie

• 100 gramas de manteiga sem sal
• 100 gramas de chocolate meio amargo
• 2 ovos
• 80 gramas de açúcar refinado
• 60 gramas de açúcar mascavo
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 50 gramas de farinha de trigo
• 25 gramas de cacau em pó 100%

Ingredientes da cobertura

• 250 gramas de doce de leite firme
• 300 gramas de creme de leite fresco batido
• Frutas a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga, o chocolate meio amargo picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em outra vasilha, coloque a farinha, o cacau, o sal e misture. Reserve.
3. Em uma batedeira, coloque os ovos, os açúcares, a baunilha e bata por cinco minutos.
4. Desligue e, com uma espátula, misture o chocolate derretido.
5. Acrescente os ingredientes secos e misture até ficar bem homogêneo.
6. Despeje em uma forma redonda, forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por quinze minutos.
7. Desenforme e coloque o doce de leite em um saco de confeitar.
8. Faça gotinhas em toda a borda do brownie.
9. Bata o creme de leite fresco em picos médios e preencha o meio da torta.
10. Decore com as frutas frescas. Bom apetite.

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