Torta integral de champignon com palmito

61min 12 porções

Ingredientes do recheio

• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de champignon fatiado
• 1 xícara de palmito
• 1 xícara de milho
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• Curry a gosto

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 cebola
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
2. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
3. Acrescente o champignon, o palmito, o milho e refogue até ficar macio.
4. Desligue o fogo e junte o creme de leite, o sal, o cheiro-verde, a pimenta picada sem sementes e o curry.
5. Em um liquidificador, coloque a água, o óleo, a cebola, o orégano, o sal, o ovo e bata bem.
6. Acrescente a farinha aos poucos e continue batendo.
7. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
8. Transfira metade da massa para um refratário untado e coloque o recheio.
9. Despeje o restante da massa por cima e coloque um pouco de gergelim por cima.
10. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até ficar dourado.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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