Torta de brigadeiro com maracujá

100min 12 porções

Ingredientes da massa

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de água

Ingredientes do brigadeiro de chocolate

• 2 caixas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Ingredientes do brigadeiro de maracujá e da calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 maracujá
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em um processador, coloque o biscoito, a manteiga derretida, a água e bata até virar uma massa.
2. Transfira para uma uma forma com fundo removível e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quinze minutos.
3. Retire do forno e reserve.
4. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate meio amargo, o creme de leite e leve para cozinhar em fogo médio até começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Deixe amornar e despeje sobre a massa.
6. Cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.
7. Em outra panela, coloque o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a manteiga.
8. Leve para cozinhar em fogo médio e mexa até engrossar e começar a desgrudar da panela.
9. Despeje por cima do brigadeiro de chocolate e volte para a geladeira.
10. Em uma panela, coloque a poupa do maracujá, o açúcar, o amido e leve para cozinhar em fogo baixo.
11. Assim que começar a engrossar, retire do fogo e espere esfriar.
12. Despeje sobre o brigadeiro de maracujá e leve à geladeira por uma hora antes de servir. Bom apetite.

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