Salpicão com batata-doce palha

30min 10 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de cebola roxa picada
• 1 xícara de maçã vermelha com casca picada
• 1 xícara de maçã verde com casca picada
• 1 salsa picada a gosto
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara de uva-passa ou a gosto
• 1 pacote de batata-doce palha
• 2 xícaras de maionese vegana
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o frango, cebola, maçã, salsa, cenoura e tomates-cereja.
2. Acrescente a uva-passa, batata-doce palha, maionese e sal e misture bem.
3. Decore com mais um pouco de batata-doce palha.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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