Arroz com amêndoas, bacon e damasco

40min 12 porções

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola
• 2 xícaras de chá de arroz branco
• Sal a gosto
• 4 xícaras de chá de caldo de carne
• 1 xícara de chá de amêndoas em lascas
• 1/2 xícara de chá de bacon picado
• 1/2 xícara de chá de damascos secos picados

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque metade da manteiga, a cebola e frite até ficar transparente e começar a dourar.
2. Acrescente o arroz, o sal, misture bem e adicione o caldo de carne.
3. Cozinhe até a água secar.
4. Em uma frigideira, coloque as amêndoas em lascas, o restante da manteiga e deixe tostar.
5. Em outra frigideira, frite o bacon até ficar douradinho.
6. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
7. Misture as amêndoas, o bacon e os damascos e coloque metade dessa mistura no arroz.
8. Transfira para um refratário e espalhe o restante da mistura por cima.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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