Farofa de cebola e bacon

40min 6 porções

Ingredientes

• 400 gramas de bacon picado
• 100 gramas de manteiga
• 2 cebolas médias picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250 gramas de farinha de mandioca torrada
• Tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela aquecida, coloque o bacon e frite até dourar. Reserve;
3. Depois, na mesma panela, adicione a manteiga, deixe derreter e acrescente a cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar até murchar e dourar;
4. Assim que a cebola dourar, abaixe o fogo, coloque a farinha de mandioca, mexa por vezes para não queimar;
5. Em seguida, adicione o bacon e misture novamente. Se necessário, acerte o sal e os temperos, mexendo sempre até os temperos e a umidade incorporarem;
6. Finalize com tomilho fresco e sirva. Bom apetite!

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