Manjar branco com abóbora

30min 12 porções

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 8 colheres de sopa de açúcar refinado
• 200 ml de leite de coco
• 10 colheres de sopa de amido de milho
• 1 coco fresco ralado
• 1 vidro de doce de abóbora

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o amido e misture bem, até dissolver.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até a misturar virar um creme. Reserve.
3. Em uma forma, coloque o coco ralado e leve para assar em forno preaquecido a 140 °C por 10 minutos ou até dourar.
4. Em uma forma de pudim, coloque uma camada do creme, uma de doce de abóbora, mais uma de creme, uma de coco ralado e finalize com uma de creme.
5. Leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir. Bom apetite.

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