Taça de nozes e damasco

60min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 400 ml de creme de leite fresco
• 100 gramas de leite de coco em pó
• 4 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Nozes e damascos picados
• Ganache

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite, leite de coco em pó, o adoçante, a manteiga, a baunilha e misture bem.
2. Leve para o fogo e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
3. Desligue o fogo e deixe mornar.
4. Prepare a ganache (derreta o chocolate e misture com o creme de leite).
5. Separe as taças e forre o fundo delas com o creme, adicione as nozes, damascos picados, cubra com o creme e finalize com a ganache.
6. Decore com mais nozes, damascos e leve para a geladeira até a ganache firmar.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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