Torta de Ouro Branco

50min 10 a 12 porções

ingredientes do creme branco

• 400 ml de leite integral
• 1/2 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes do creme de chocolate

• 400 ml de leite integral
• 1/2 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 300 gramas de chocolate meio amargo picado

Ingredientes da montagem e decoração

• Aproximadamente 25 bombons Ouro Branco
• 200 ml de mistura para chantilly

modo de preparo do creme branco

1. Reúna todos os ingredientes do creme branco;
2. Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e o amido. Misture até dissolver;
3. Peneire as gemas no líquido e descarte a película que sobrar;
4. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture e depois ligue em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
5. Assim que engrossar, despeje o creme em um recipiente e cubra com plástico filme (tocando no creme). Reserve;

Modo de preparo do creme de chocolate

1. Separe todos os ingredientes do creme de chocolate;
2. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido. Misture até dissolver;
3. Novamente, peneire as gemas no líquido e tire a película que sobrar;
4. Acrescente o creme de leite, misture e depois ligue em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos;
5. Assim que engrossar, adicione o chocolate picadinho. Misture até derreter e incorporar;
6. Despeje em um recipiente, coloque um plástico por cima para não criar a película e reserve;

Montagem

1. Junte todos os ingredientes da montagem;
2. Despeje o creme branco em uma travessa, espalhando bem;
3. Corte parte dos bombons ao meio e coloque ao redor da travessa por cima do creme branco;
4. Emorte o restante dos bombons em 4 pedacinhos e coloque no meio da travessa;
5. Despeje o creme de chocolate por cima;
6. Bata a mistura de chantilly e coloque por cima do creme de chocolate. Por fim, decore com mais bombons;
7. Agora é só servir geladinho. Aproveite e bom apetite!

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