Bolo fit de laranja com cobertura de chocolate

30min 1 bolo

Ingredientes do bolo

• 1 copo de suco de laranja
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo
• 1 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 1 colher sopa de chia
• 1 colher sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

• 100 gramas de chocolate 70%

Modo de preparo do bolo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Adicione as gemas, o açúcar, o óleo e o suco de laranja.
3. Em seguida, coloque a farinha, o farelo de aveia, a chia e o fermento.
4. Por último incorpore as claras em neve delicadamente.
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por 30 minutos em forno médio preaquecido.
7. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate e espalhe sobre o bolo já desenformado.
2. Agora é só servir! Bom apetite.

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