Chandelle branco

60min 1 porção

Ingredientes

• 400 ml de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar refinado peneirado
• 6 unidades de gemas peneiradas e sem película
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ou essência, ou meia fava
• 2 colheres de sopa de amido de milho peneirado
• 1 xícara de chocolate branco derretido e já morno

Modo de preparo

1. Ferva o leite.
2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o açúcar, as gemas, a baunilha e o amido de milho.
3. Adicione uma colher de sopa de leite quente e mexa rapidamente.
4. Em seguida coloque o restante do leite.
5. Leve toda a mistura para uma panela.
6. Mexa até engrossar, por no mínimo 3 minutos.
7. Coloque em uma tigela e misture o chocolate.
8. Deixe na geladeira em contato com plástico filme.
9. Antes de servir mexa novamente para dar o aspecto cremoso. Bom apetite.

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