Macarrão ao molho de limão siciliano com atum

30min 4 porções

Ingredientes

• Alho picado a gosto
• Cebola picada a gosto
• Alho-poró picado a gosto
• Azeite a gosto
• Macarrão cozido a gosto
• 250 ml de creme de leite fresco
• Raspas de 1 limão siciliano
• Sal a gosto
• 1 lata de atum
• 1 colher de sopa de creme de ricota
• Rúcula ou alface a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho, cebola e alho-poró em um fio de azeite.
2. Quando dourar, acrescente o creme de leite.
3. Cozinhe até ferver e acrescente as raspas de limão siciliano e sal.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos, até engrossar.
5. Adicione o macarrão, creme de ricota e queijo parmesão.
6. No prato, coloque o macarrão no centro.
7. Em volta, decore com as folhas de alface ou rúcula.
8. Finalize com o atum por cima do macarrão.
9. Tempere com sal, azeite, pimenta-do-reino e queijo ralado.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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