Bolo de fubá mimoso

40min 12 a 15 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo de fubá mimoso;
2. Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha e o açúcar. Misture tudo muito bem;
3. Depois, adicione o óleo, o leite e os ovos e, com o auxílio de um fouet, bata por cerca de 5 minutos;
4. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar;
5. Despeje em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito;
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme;
7. Sirva com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!

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