Verrine de mousse de doce de leite com chocolate

20min 3 porções

Ingredientes da farofinha

• 100 gramas de manteiga gelada
• 100 gramas de cacau em pó
• 50 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de açúcar
• 1 ovo

Ingredientes da mousse

• 200 gramas de creme de leite fresco
• 200 gramas de doce de leite

Ingredientes da ganache

• 200 gramas de creme de leite de caixinha
• 380 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas

Modo de preparo da farofinha

1. Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
2. Asse em forno preaquecido a 180 ºC até secar e reserve.

Modo de preparo da mousse

1. Bata o creme de leite até firmar.
2. Adicione o doce de leite e bata mais um pouco para misturar.
3. Coloque a mousse no fundo das taças.
4. Espalhe a farofinha por cima.

Modo de preparo da ganache e finalização

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio e mexa até o chocolate derreter.
3. Desligue o fogo e siga mexendo mais um pouco.
4. Espalhe a ganache no topo das taças.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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