Batata recheada com calabresa e bacon

45min 12 porções

Ingredientes

• 6 Batatas médias e cozidas em ponto firme
• 2 colheres de requeijão cremoso
• 1/2 linguiça calabresa em cubos e refogada
• 1/2 xícara de bacon picado e refogado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Catupiry a gosto

Modo de preparo

1. Corte as batatas mornas ao meio.
2. Retire o miolo com uma colher, com cuidado para manter a casca intacta.
3. Tempere as metades com sal e reserve.
4. Coloque os miolos em um recipiente, tempere com sal e pimenta-do-reino e amasse com um garfo.
5. Acrescente o requeijão, linguiça e bacon e mexa bem.
6. Recheie as metades de batata com esse creme.
7. Finalize com Catupiry e orégano desidratado por cima.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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