Bolo de chocolate simples

60min 8 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 300 ml de água morna
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (tradicional sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de leite integral
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, misture bem com um fouet e bata levemente até formar um creme mais claro;
3. Adicione o óleo, gradualmente o chocolate em pó e vá misturando;
4. Acrescente metade da água morna e misture até que o chocolate esteja incorporado;
5. Peneire a farinha e vá misturando na massa;
6. Coloque o restante da água e misture até ficar homogêneo e liso;
7. Finalize com o fermento, o bicarbonato e misture até incorporar;
8. Despeje em uma forma untada, polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até você espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
9. Assim que o bolo assar, reúna todos os ingredientes da calda;
10. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga;
11. Leve ao fogo médio, mexa sem parar por cerca de 5 minutos ou até tudo dissolver e ficar levemente encorpado;
12. Com o bolo morno, despeje a calda (morna) por cima;
13. Agora é só servir. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br