Batatinha a vinagrete

40min 6 porções

Ingredientes

• 750 gramas de batata bolinha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 ml de vinagre branco
• 150 ml de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas.
2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
3. Escorra as batatas e transfira para uma vasilha.
4. Em outro recipiente, misture a cebola, alho, vinagre, azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha.
5. Despeje o molho vinagrete por cima das batatas.
6. Tempere com sal.
7. Reserve na geladeira por pelo menos 2 dias.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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