Carne com brócolis

33min 3 porções

Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 300 gramas de alcatra em tiras finas
• 1 clara
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho
• 50 gramas champignons
• 1 colher de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de saquê
• 50 ml de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o brócolis, cubra com água e faça o branqueamento. Reserve.
2. Em uma vasilha, coloque a carne, a clara, o amido e misture bem.
3. Em uma frigideira, coloque os óleos e frite rapidamente a carne.
4. Adicione o alho laminado, mexa bem, junte o brócolis, o champignon, o açúcar, shoyu, saque e misture.
5. Junte a água e tampe a panela.
6. Refogue por uns três minutos e, para finalizar, decore com gergelim.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br