Empanadas argentinas

25min 8 empanadas

Ingredientes da massa

• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• Aproximadamente 3/4 de xícara de água
• Gema para pincelar

Ingredientes do recheio

• 4 colheres de sopa de azeite
• 350 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 batatas pequenas cozidas em cubos pequeninos
• 2 ovos cozidos e picados

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes.
2. Quando estiver homogênea leve para a geladeira.
3. Deixe a massa na geladeira por 2h.

Modo de preparo do recheio

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne.
2. Adicione os temperos, a batata e o ovo.
3. Mexa bem e reserve.
4. Abra a massa com um rolo.
5. Corte em círculos.
6. Coloque uma colher de sopa do recheio.
7. Feche como se fosse um pastel.
8. Pincele a gema e acomode em uma assadeira.
9. Asse em forno médio por 20 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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