Salada de macarrão com creme de ricota

30min 6 porções

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão farfalle
• 4 colheres de sopa de cenoura desidratada
• Sal a gosto
• 200 gramas de creme de leite de caixinha
• 200 gramas de creme de ricota
• 2 colheres de sopa de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de alho em pó
• 1 lata de milho verde drenado
• 4 colheres de sopa de cebola desidratada ou 1 cebola picadinha
• 3 tomates firmes, sem sementes e picadinhos
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão e a cenoura com sal em água fervente até ficarem al dente.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma vasilha, misture o creme de leite e creme de ricota.
4. Acrescente a cebola e o alho em pó e misture bem, até ficar homogêneo.
5. Inclua o milho verde e o macarrão com cenoura.
6. Misture bem.
7. Adicione a cebola desidratada e o tomate picado, acerte o sal e finalize com azeite.
8. Sirva frio ou em temperatura ambiente. Bom apetite.

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