Abóbora paulista assada

45min 4 porções

Ingredientes

• 1 abóbora paulista cortada ao meio
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Suco de 1 laranja
• Óleo de gergelim a gosto
• Tahine a gosto
• Amêndoas em lascas a gosto
• Sementes de abóbora tostadas a gosto
• Gergelim a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes em X na polpa da abóbora, para facilitar a entrada do tempero.
2. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e temperos a gosto.
3. Espalhe o suco de laranja por toda a abóbora, espremendo a casca para exalar o aroma.
4. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos ou até que esteja completamente assada e macia.
5. Retire do forno e pingue algumas gotas de óleo de gergelim.
6. Espalhe o tahini e decore com amêndoas, sementes de abóbora, gergelim e folhas de manjericão.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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