Bolo de abóbora cremoso

35min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/4 de xícara de chá de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de abóbora cozinha no vapor
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, a abóbora e bata até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha e bata até agregar bem.
3. Acrescente o fermento e misture com uma colher/espátula até incorporar.
4. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
5. Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.

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