Torta fria vegana

20min 10 porções

Ingredientes da maionese

• 3 xícaras de chá de couve-flor cozida
• 1 cenoura cozida
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 limão
• 1/2 xícara de chá de água do cozimento
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• Cenoura ralada a gosto
• Beterraba ralada a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• Picles a gosto
• Milho-verde a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Pão de forma vegano a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes molho e bata até virar um creme bem homogêneo.
2. Em uma travessa, coloque uma cada de pão e passe a maionese por cima, recheie da forma que preferir e vá formando as camadas de pão e de recheio.
3. Finalize com bastante maionese por volta da torta e leve para geladeira antes de servir. Bom apetite.

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