Bolo frapê

44min 1 bolo

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 10 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 colher de sobremesa de essência de coco
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo da massa

1. Peneire a farinha, o fermento, o sal e reserve.
2. Separe 1 colher de sopa de manteiga.
3. Bata o restante com o açúcar.
4. Quando formar um creme, adicione os ovos.
5. Bata mais um pouco e retire da batedeira.
6. Adicione a essência de coco, o leite e a mistura de farinha.
7. Quando a massa ficar lisa, separe 1/3 dela.
8. Misture com o chocolate em pó e a colher de manteiga reservada.
9. Despeje a massa branca em uma forma retangular grande untada.
10. Com uma colher, vá despejando a massa de chocolate por cima.
11. Deixe a massa de chocolate bem centralizada.
12. Espalhe cuidadosamente no topo da massa branca.
13. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.

Modo de preparo da calda

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo e mexa para encorpar.
3. Espalhe sobre o bolo já frio e desenformado. Bom apetite.

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