Sushi com kani

10min 24 sushis

Ingredientes

• 200 gramas de arroz japonês
• 250 ml de água
• 40 ml de vinagre de arroz
• 3 gramas de sal
• 60 gramas de açúcar
• 1/2 pepino japonês
• 4 kanis
• 4 folhas de alga marinha
• 50 gramas de cream cheese

Modo de preparo

1. Lave o arroz 6 vezes, até a água sair limpa.
2. Coloque em uma panela antiaderente e cubra com água.
3. Cozinhe em fogo médio até ficar macio.
4. Enquanto isso, misture o vinagre, o sal e o açúcar em uma tigela.
5. Adicione essa mistura ao arroz pronto e deixe descansar por 10 minutos.
6. Corte o pepino e o kani em palitos e reserve.
7. Coloque 1 folha de alga em uma esteirinha para sushi.
8. Espalhe o arroz em toda a alga.
9. Coloque o cream cheese por cima.
10. Em seguida, coloque 1 pedaço de kani e 1 de pepino.
11. Feche como se fosse um rocambole.
12. Corte em 6 rolinhos menores.
13. Repita os 6 passos anteriores com as outras folhas de alga.
14. Sirva com shoyu. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br