Tender com maçã caramelada

40min 1 tender

Ingredientes do tender

• 1 tender bolinha sem osso
• Cravos-da-índia a gosto
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de suco de maçã
• 1 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon

Ingredientes da maçã caramelada

• 1 xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de água
• 2 maçãs em fatias médias

Modo de preparo

1. Risque o topo do tender com uma faca, formando losangos.
2. Espere 1 cravo em cada junção.
3. Espalhe a manteiga sobre o tender e coloque em uma forma.
4. Adicione o suco de maçã, o mel e a mostarda.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
6. A cada 10 minutos abra o forno e regue o tender com o próprio molho.
7. Reserve o tender e transfira o molho para uma panela.
8. Em uma segunda panela coloque a água e o açúcar e espere dourar.
9. Adicione as fatias de maçã.
10. Desligue o fogo e espere amornar.
11. Coloque o tender em uma travessa com as fatias de maçã em volta.
12. Espalhe o molho por cima e sirva. Bom apetite.

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