Ceviche de manga

15min 4 porções

Ingredientes

• 2 mangas palmer médias (700 gramas)
• 1 cebola roxa pequena (170 gramas)
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de pimenta-biquinho (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 3 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde ou coentro (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Ceviche de manga é um acompanhamento e entrada delicioso para o jantar em família. Aqui, utilizamos a manga palmer, mas você pode escolher a que preferir! Junte os ingredientes na mesa;
2. Em uma tábua, utilize uma faca para descascar a manga. Depois, pique em tiras e em cubos pequenos. Reserve em uma tigela;
3. Na mesma tábua, descasque e divida a cebola ao meio. Fatie em meia-lua finamente. Reserve em uma tigela grande com água gelada para tirar o amargor dela;
4. Lave e pique o cheiro-verde ou o coentro finamente. Higienize e corte as pimentas-biquinho em pedacinhos;
5. Na tigela da manga, junte a cebola, as pimentas, o coentro ou cheiro-verde, o caldo de limão, o azeite, o sal e misture bem;
6. Sirva esse ceviche de manga com torradinhas e pães. Bom apetite e aproveite!

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