Cupcake de bruxinha

90min 16 unidades

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 100%
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1/2 colher de sopa de fermento pó químico
• Uma pitada de sal

Ingredientes para o glacê

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite
• 3 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
• Corantes comestíveis em gel nas cores roxo, amarelo e verde

Finalização

• 16 casquinhas de sorvete de chocolate confeitadas como chapéu de bruxa

Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e bata levemente com um fouet;
3. Adicione o açúcar e misture bem;
4. Acrescente o óleo, o chocolate em pó e misture;
5. Junte a água e misture novamente;
6. Adicione a farinha e misture até agregar;
7. Finalize com o fermento e misture até incorporar;
8. Transfira a massa para as forminhas de cupcake, preenchendo um pouco mais da metade, e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos.

Modo de preparo do glacê

1. Na batedeira, coloque a manteiga, o leite e bata, na velocidade máxima, até dobrar de tamanho;
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata por cerca de 4 a 5 minutos ou até formar um glacê bem firme. Divida ele em 3 partes: uma parte com mais glacê, outra com um pouco menos e a última com bem pouco (cerca de 2 colheres de sopa);
3. Misture com o corante roxo.

Finalização

1. Transfira os glacês coloridos para mangas de confeitar;
2. Confeite os cupcakes já mornos, fazendo círculos. Reserve;
3. Para finalizar, coloque os chapéus de bruxa em cima dos cupcakes;
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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