Cupcake de monstrinho

60min 6 a 8 unidades

Ingredientes da massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes do buttercream

• 1 xícara de chá de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar confeiteiro
• 3/4 de xícara de chá de chocolate branco derretido
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de chá essência de baunilha
• Corante alimentício em gel na cor azul (o suficiente para chegar na cor desejada)

Finalização

• 50 gramas de chocolate branco fracionado derretido
• Corante alimentício em gel na cor branca
• Choco Balls

Modo de preparo da massa

1. Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes da massa (menos o fermento e o bicarbonato) e bata até misturar bem.
2. Adicione o fermento, o bicarbonato e bata até incorporar.
3. Transfira a massa para forminhas de cupcake, preenchendo metade do espaço, e leve para o forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do buttercream

1. Na batedeira, bata a manteiga.
2. Gradualmente vá adicionando o açúcar enquanto bate.
3. Acrescente o chocolate branco, depois o creme de leite e finalize com a baunilha, batendo até ficar homogêneo.
4. Junte o corante e misture até pegar a cor em todo o buttercream.

Finalização

1. Derreta o chocolate branco e tinja ele de branco com o corante.
2. Passe o chocolate para um saco de confeitar. Caso não tenha um saco de confeitar, coloque o chocolate em um saco plástico e corte a ponta bem fina.
3. Em uma bancada com papel manteiga, faça pequenos discos com o chocolate branco.
4. Quando eles estiverem quase secando, adicione uma unidade de Choco Ball em cada.
5. Leve para a geladeira para secar e endurecer.
6. Transfira o buttercream para um saco de confeitar com bico parlê.
7. Assim que os cupcakes mornarem, confeite eles fazendo várias minibiquinhos por toda a superfície da massa.
8. Retire os olhinhos de chocolate branco da geladeira e coloque dois em cada cupcake.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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