Filé mignon à francesa

17min 2 porções

Ingredientes

• 500 gramas de filé mignon cortados em medalhão ou bifes mais finos
• Sal a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• Manteiga a gosto
• 1 cebola
• Ervilhas frescas a gosto
• Presunto a gosto
• Batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os filés e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira com manteiga, grelhe os filés muito bem e dos dois lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, doure as cebolas e, em seguida, adicione as ervilhas, o presunto em cubos e a batata palha.
4. Sirva com a carne e aproveite.

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