Lasanha simples

60min 8 porções

Ingredientes do recheio de frango

• Azeite a gosto
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de páprica defumada ou colorau
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de sopa de tempero verde
• Sal a gosto

Ingredientes do molho branco

• 4 colheres de manteiga ou margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a finalização

• 200 gramas de massa para lasanha em fatias
• 600 gramas de queijo mussarela em fatias
• 400 gramas de presunto

Modo de preparo do recheio de frango

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até ela dourar. Adicione o alho e deixe refogar;
3. Acrescente a páprica, o frango, misture e deixe refogar;
4. Coloque o cheiro-verde, o sal (caso precise) e misture;
5. Transfira para um recipiente, tampe e reserve

Ingredientes do molho branco

1. Junte o que você precisará para o molho;
2. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo;
3. Adicione a farinha e misture bem até ela cozinhar e começar a mudar de cor (cerca de 5 minutos);
4. Despeje o leite, continue misturando e mexendo;
5. Tempere com pimenta, noz-moscada e continue mexendo com cuidado, em fogo alto, até encorpar e ao passar o dedo na espátula, o molho forme um caminho. Acerte o sal, coloque o creme de leite, desligue o fogo e misture;
6. Reserve

Montagem e finalização

1. Prepare-se para a montagem;
2. Em um refratário, forre o fundo com um pouco do molho branco e faça uma camada de massa de lasanha;
3. Passe molho branco na massa e cubra com o frango, espalhando bem;
4. Faça uma camada de mussarela e depois uma de presunto;
5. Continue a montagem na seguinte ordem: molho, massa, molho, frango, mussarela e presunto;
6. Finalize com uma camada de queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e gratinar
7. Agora é só servir.

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