Muffin casadinho de banana e chocolate

41min 5 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/3 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 banana nanica
• Essência de baunilha a gosto
• 2 colheres de sopa de leite ou iogurte
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa cacau em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, o açúcar e bata até espumar.
2. Adicione a farinha, o fermento, bicarbonato peneirados e misture para incorporar. Reserve.
3. Em uma tigela amasse a banana, junte a baunilha, o leite, a manteiga derretida e misture bem.
4. Adicione essa mistura à massa e mexa até ficar homogêneo.
5. Separe a massa em duas partes e misture o cacau em uma delas.
6. Coloque as massas nas forminhas de cupcake de forma simultânea para que elas fiquem lado a lado sem se misturar.
7. Leve para assar em forno preaquecido 160 °C por 20 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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