Pizza de alho com borda de linguiça

85min 1 pizza

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de azeite
• 5 gramas de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 125 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 6 dentes de alho amassado
• Salsinha a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão
• 300 gramas de muçarela ralada
• 4 linguiças finas assadas

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque 2 colheres de sopa da farinha, o azeite, o fermento biológico, o açúcar e o leite.
2. Mexa para misturar e deixe descansar por 10 minutos.
3. Adicione o ovo, o sal e o restante da farinha.
4. Amasse com as mãos e sove a massa por 10 minutos.
5. Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos.
6. Enquanto isso, em outra tigela misture o requeijão, o alho, a salsinha e os queijos, reserve.
7. Abra a massa em formato de pizza.
8. Coloque as linguiças inteiras na borda e enrole.
9. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
10. Retire do forno e espalhe o recheio no meio da massa.
11. Retorne ao forno por mais 10 minutos e está pronta! Bom apetite.

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