Panqueca de repolho

21min 1 porção

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 180 ml de água
• 4 ovos
• 1/2 repolho
• 6 fatias de bacon picado e frito

Ingredientes do molho

• 4 colheres de sopa de ketchup
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de melado

Ingredientes do recheio

• Maionese a gosto
• Cebolinha a gosto
• Katsuoboshi a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, a água, os ovos e misture até formar uma massa.
2. Deixe descansar por dez minutos e assim que começar a formar bolhas na superfície adicione o repolho picado, o bacon frito e misture bem.
3. Despeje a massa em uma frigideira aquecida, abaixe o fogo, tampe e deixe dourar bem dos dois lados.
4. Em uma vasilha, coloque o ketchup, o molho inglês, o melado, o molho de ostra e misture bem.
5. Pincele esse molho por cima da panqueca, adicione maionese e finalize com cebolinha picada e katsuoboshi.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br