Creme de mandioquinha com granola salgada

20min 1 porção

Ingredientes

• 1/4 de xícara de alho-poró fatiado
• 1/4 de xícara de cebola fatiada
• 1 colher de sopa de manteiga ghee de ervas finas
• 600 ml de água
• 600 gramas de mandioquinha cortada
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de granola salgada

Modo de preparo

1. Refogue o alho-poró e a cebola na manteiga ghee.
2. Adicione a água e espere ferver.
3. Coloque a mandioquinha, o alho em pó e o restante dos temperos.
4. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
5. Coloque tudo no liquidificador e bata até obter um creme.
6. Despeje em uma tigela, sirva com o iogurte e a granola.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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